Le hablaremos de las tradiciones y costumbres de los lugareños, de los secretos de la cocina búlgara, así como de los lugares únicos de Bulgaria que merece la pena visitar.
La Bulgaria de hoy no es sólo playas limpias, mar apacible y naturaleza pintoresca. Es un país asombroso con algo nuevo que ofrecer a sus huéspedes a cada paso. Prepare su próximo viaje a Bulgaria leyendo este artículo con datos interesantes sobre este país turístico.
Tradiciones y costumbres de los búlgaros
Idioma
El idioma oficial del país es el búlgaro. El inglés y el alemán se utilizan con frecuencia.
Curiosamente, en Bulgaria no es costumbre admitir queno se sabe la respuesta a una pregunta. La población local suele responder de forma vaga, imprecisa o incorrecta, pero nunca dirá "no lo sé".
Gestos
Recuerde que la expresión de acuerdo-desacuerdo en Bulgaria es la contraria a la que utilizamos nosotros. Esto significa que los búlgaros mueven la cabeza en señal de acuerdo y asienten con la cabeza, o más bien levantan ligeramente la cabeza en señal de desacuerdo.
Se cree que durante el dominio del Imperio Otomano la gente cambiaba de gesto para engañar al enemigo cuando éste preguntaba si una persona renunciaba a la ortodoxia amenazándola con un puñal. La tradición del engaño arraigó.
Sin embargo, en algunas ciudades turísticas, la población local está adaptando y utilizando estos gestos de forma habitual en los países de la CEI.
Instrumentos musicales tradicionales
En Bulgaria, el instrumento original "gaida"(volynabúlgara ) se considera nacional. Los músicos callejeros de Nessebar suelen tocar la gaida.
Culto a la rosa
En el territorio de un país pequeño como Bulgaria se produce cerca del 90% de las reservas mundiales de aceite de rosas. El Klondike de la valiosa materia prima se encuentra en el Valle de las Rosas, cerca de la ciudad de Kazanlak.
El aceite de rosa, así como otros productos de esta hermosa flor, se utilizan desde hace siglos en perfumería y cosmética. Estos ingredientes son excelentes para limpiar la piel, aliviar la hinchazón y tienen una fragancia maravillosa.
No es de extrañar que parte del estilo "corporativo" del país sean los cosméticos de rosa búlgara, que se venden en cada esquina.
Cocina nacional
Tarator
La principal especialidad de la cocina nacional búlgara es el tarator, una sopa fría parecida a la okroshka. El tarator es especialmente popular en verano, cuando tradicionalmente se sirve al mismo tiempo como segundo plato.
Además de la base -leche agria-, lleva nueces y pepinos aderezados con eneldo, ajo, hojas de lechuga picadas y aceite de oliva. A veces se añaden trozos de hielo al tarator.
Rakia, la tarjeta de visita alcohólica de Bulgaria
El "moonshine" búlgaro o rakia es una bebida alcohólica fuerte que se prepara a finales de otoño a base de infusión de pera, manzana, albaricoque, ciruela o uva. A veces las frutas se mezclan para hacer rakija, aromatizada con anís, frutos secos, caramelo o miel.
La rakija sebebetantofríacomocaliente. Es parte esencial de todos los banquetes de invierno. Especialmente se sirve rakia generosamente en Nochevieja. La bebida se sirve con banitsa, un pastelito con fortuna.
Si no le gusta la rakija, debería probar el mastic - vodka de anís diluido con kéfir y sal. Esta bebida de sabor completamente diferente tiene admiradores en todo el mundo.
Tesoros culturales antiguos de Bulgaria
La tumba de Orfeo y la antigua metrópoli tracia de Perperikon
Según la leyenda, en el territorio de la ciudad rocosa de Perperikon se encuentra la tumba del cantor Orfeo. Aquí se celebra cada año el Festival de las Artes.
Monasterio de Rozhensky - un testigo de piedra de la Edad Media
El monasterio más grande de Bulgaria, el de Rozhen, en el territorio de los montes Pirin, se ha conservado en un estado casi prístino desde su construcción. Se cree que la primera piedra de los cimientos de este complejo de templos se colocó yaen el año 890.
El monasterio desde arriba parece un hexágono irregular enmarcado por viñedos. Los amantes de la pintura quedarán encantados con el singular iconostasio de la iglesia principal del monasterio de Rozhensky.
Nesebar forma parte del Patrimonio de la Humanidad de la UNESCO
Bulgaria no es sólo un moderno centro turístico, sino también una antigua metrópoli de Europa. Esto es exactamente lo que es Nessebar, una ciudad balneario dividida en dos partes: la nueva y la antigua. Atraerá a familias con niños, románticos y aficionados a las vacaciones clásicas junto al mar.
Además de Nessebar, Bulgaria cuenta con decenas de monumentos culturales inscritos en la Lista del Patrimonio Mundial de la UNESCO. El país es el tercero del mundo en número de ellos, sólo por detrás de Grecia e Italia.
Monumentos naturales únicos
Lagos de Rila - para los amantes de los paisajes de fantasía
Es fácil imaginarse a uno mismo como el héroe de una novela fantástica en Bulgaria. Un lugar que permite hacerlo en cuestión de instantes son los Lagos de Rila. Este complejo acuático de siete lagos naturales está situado a una altitud de más de dos mil metros sobre el nivel del mar. El agua en ellos es sorprendentemente clara y prácticamente helada.
El mayor jardín botánico de los Balcanes
El Jardín Botánico de Balchik está considerado, con razón, el mayor jardín botánico situado en los Balcanes. Fue fundado en el siglo XIX por la reina rumana María como parque que rodeaba su residencia de verano (el palacio "Nido tranquilo", aún abierto a los visitantes).
Melnik es la ciudad más pequeña de Bulgaria
Uno de los centros turísticos del país es la ciudad de Melnik. Tiene una población de 390 habitantes. Cuenta con varias fortalezas antiguas de la Edad Media y una instalación artesanal permanente.
En Melnik no sólo se puede conocer la antigua artesanía y manufacturas de Bulgaria, sino también intentar fabricar uno mismo recuerdos de metal, darse un capricho con las especialidades de la cocina nacional, degustar vinos en las bodegas locales. Todo esto está al alcance de los turistas que pasean por la calle principal de Melnik.
