Guía de Suiza

Fondue — cocinado sobre fuego abierto con una o 2-3 variedades de queso local. ¡Cada cantón tiene su propia receta!

Raclette — un horno especial se coloca en el centro de la mesa donde se cocinan el queso y los aperitivos. El jamón, las salchichas caseras, las papas hervidas y los encurtidos se disponen alrededor de la parrilla. Asa los aperitivos en la parrilla y vierte el queso sobre ellos.

Reshti — tortita inflada de 10-15 cm de diámetro hecha con patatas ralladas crudas o hervidas.

Geschnetzeltes — ternera o pollo cortado en tiras finas a lo largo de las fibras. La carne se fríe y luego se estofa en una salsa espesa de crema con champiñones fritos, una copa de vino blanco, pepinillos o verduras frescas y especias aromáticas.

Cholermus — panqueque hecho de huevos, crema fresca, harina de arroz o de trigo. El panqueque terminado se corta en trozos con una espátula afilada y se mezcla con el relleno.

Alpen macaroni — cazuela casera de patatas y pasta basada en una receta de pastor alpino.

Zuger kirschtorte — delicado bizcocho con refrescante ralladura de limón, ligera crema de kirsch y esponjosa merengue de nuez.

• Un viaje en el Glacier Express.
• Camina por el puente más antiguo de Europa, el Puente Kapellbrücke.
• Prueba el chocolate en la famosa pastelería Sprüngli en Zúrich.
• Visita el mirador "Top of Europe" en la cima de los acantilados Sphinx.
• Admirar el Castillo de Chillon.
• Ir a una regata de vela
• Ver el reloj floral en el Jardín Inglés de Ginebra.
• Escalar el Monte Pilatus
• Experimenta la fuerza de las Cataratas del Rin.
• Visita el "Parque de los Osos" en Berna.