Los mejores cafés de Madrid reciben a los turistas con cocina tradicional española. Pruebe las sabrosas y contundentes cremas de guisantes con chorizo, generosamente sazonadas con pimienta y especias.
Otro primer plato tradicional que probar en Madrid es la sopa fría de gazpacho, que utiliza verduras frescas, especialmente tomates. A los españoles también les encanta la sopa de verduras y carne en ollas, el jamón, la carne adobada en vino tinto, asada a las brasas.
Qué probar en Madrid
Otro plato nacional español es la paella. Se elabora con arroz coloreado con azafrán, al que se añade aceite de oliva. Además, a la paella se le puede añadir marisco, verduras y pollo.
Y si está en Madrid, es imposible no probar el famoso jamón, un jamón crudo de cerdo. Hay muchas variedades de jamón y su precio varía mucho. Pero aunque compre o pida el más barato en un restaurante, lo disfrutará igualmente.
También puede pedir el plato favorito del rey Juan Carlos - la tortilla. No es más que patatas fritas bañadas en huevo, pero es muy popular en España.
Las críticas de los restaurantes madrileños indican que aquí también se puede disfrutar de una gran variedad de platos de marisco, que llegan desde la costa mediterránea.
Y puede tomarse una cena copiosa con sangría, una bebida alcohólica de media graduación a base de vino tinto al que se añaden trozos de fruta, azúcar, así como una pequeña cantidad de brandy y licor seco.
