Las rutas de senderismo de Bolonia comienzan en la plaza más famosa de la ciudad, la Piazza Maggiore. En ella se encuentra el monumento más importante de la Edad Media y Moderna, la Basílica de San Petronio, construida entre 1390 y 1659. Sus portales están decorados con magníficos bajorrelieves.
Pocos itinerarios turísticos en Bolonia están completos sin una visita a la iglesia de San Francesco, construida en estilo gótico francés, poco habitual en Italia. La principal ruta turística por Bolonia incluye visitas a las Torres Caídas, numerosos palacios de la nobleza italiana de distintas épocas. No deje de visitar el Archigimnasio de Bolonia, que fue sede de la Universidad de Bolonia hasta 1803.