A pesar de la gran variedad de cocina local, los restaurantes de Borjomi también ofrecen platos europeos y orientales. Sin embargo, los mejores restaurantes de Borjomi siempre incluyen platos tradicionales georgianos, acompañados de vino georgiano y, por supuesto, agua mineral Borjomi. Entre los más recomendados están Old Borjomi, Pesvebi, Bagrationi y EcoRest.
Los precios en los restaurantes de Borjomi pueden variar mucho incluso dentro del mismo establecimiento. Por ejemplo, en EcoRest puedes comer algo ligero desde 12 USD, mientras que una cena completa puede costar hasta 90 USD, dependiendo de la cantidad y tipo de platos elegidos.
Ten en cuenta que, según la tradición georgiana, todos los platos se sirven al mismo tiempo. Incluso en restaurantes económicos, es habitual dejar una propina del 10–15% del total de la cuenta.
Algunos de los mejores cafés en Borjomi son Inka Cafe, Borjomi Cafe 1+2 y Taverna Nia. Además, puedes ahorrar dinero si visitas el mismo café varias veces — a los clientes frecuentes a menudo se les ofrecen descuentos.
