No es difícil comprender dónde se encuentra Borjomi. Basta con encontrar en el mapa de Georgia el desfiladero de Borjomi, donde desemboca el río Kura. Aquí, a una altitud de 800-850 metros sobre el nivel del mar y se encuentra un balneario muy conocido. El nombre se traduce del georgiano simplemente: "Borj" significa "muro de la fortaleza", "omi" - guerra". La ciudad debe su nombre a las montañas del Cáucaso, que se alzan alrededor de la ciudad como murallas de fortaleza. A la población le bastó con erigir torres de observación en las laderas. Hoy los restos de las estructuras son visitados gustosamente por los turistas.
A pesar de su fama mundial, la ciudad balneario es relativamente pequeña. La población de Borjomi es de unas 14 mil personas. La ciudad tiene la moneda nacional de Georgia - lari (GEL).
Se cree que los manantiales locales se han utilizado para el tratamiento desde tiempos inmemoriales, como lo demuestran los baños de piedra encontrados por los arqueólogos. Así que es difícil decir con exactitud cuándo se fundó Borjomi, pero los efectos curativos de los manantiales se descubrieron en 1816, cuando el regimiento de granaderos de Kherson se alojó aquí.
Luego, en 1834, una conjetura sobre las propiedades curativas del agua fue confirmada por un médico. S. Amirov, que realizó las investigaciones pertinentes. Aunque el agua aún no había recibido su nombre oficial, los príncipes, condes y demás élite real acudían de buena gana a este lugar para recibir tratamiento. En 1846, el conde M. Vorontsov, entonces gobernador del zar en la zona, construyó una residencia de verano en Borjomi.
Las primeras exportaciones de agua curativa se realizaron en 1850, y unos diez años más tarde, bajo el mandato de Mijaíl Romanov, comenzó la construcción de la infraestructura del balneario. La primera planta embotelladora empezó a funcionar en 1890. Y sólo en 1921 se concedió al pueblo el estatus de ciudad.
Tras la reconstrucción durante el periodo soviético, la fábrica empezó a funcionar de nuevo, estableciendo la exportación de agua a 15 países del mundo. Hoy se exporta a unos 30 países.
