Qué probar en Budva

Platos nacionales que hay que probar en Budva.

La cocina de Montenegro refleja la influencia de países vecinos como Grecia, Turquía, Bulgaria, Albania y, sobre todo, Italia. Como resultado, platos como el risotto, la pizza y la pasta se han convertido en parte integrante del sabor nacional.

Los principales ingredientes de la cocina montenegrina son las verduras, las carnes y el marisco locales. Una característica notable es la diversa gama de quesos, que van desde los caseros y jóvenes hasta variedades añejas que desarrollan sabores complejos con el tiempo.

Cuando cene en el complejo, piense en probar especialidades locales como el surtido de carnes a la parrilla (mijesano meso) y el cordero guisado en un caldero entre brasas y cenizas (jagnjetina iz pod saca).

Para los amantes del marisco, se puede saborear dorada, anguila, blanquillo, salmonete, sardina, lubina, calamar, mejillones y mucho más. Muchos turistas recomiendan probar los surtidos de pescado, el risotto de marisco y la sopa de pescado (riblja čorba) en los restaurantes de Budva. La mayoría de los platos se acompañan de guarniciones como patatas fritas, arroz hervido y patatas con blitva, una verdura de hoja verde parecida a las espinacas.

Plato de marisco en un restaurante de Budva

De postre, deléitese con una variedad de pasteles rellenos de bayas, frutos secos o requesón. Los donuts locales también son muy populares y suelen servirse con un delicioso glaseado de miel o cacao.

La bebida principal en Montenegro es el café, tradicionalmente preparado al estilo turco con azúcar en un cezve (conocido como "kafa"). Para saciar la sed, disfrute de una refrescante limonada hecha con fruta fresca y bocaditos de bayas.

En cuanto a las bebidas alcohólicas en el balneario, los lugareños suelen decantarse por la rakija, la cerveza Nikšićko (a menudo denominada "Niksiczko"), el vino tinto Vranac ("Vranac"), el vino blanco Krstač ("Krstač") y el vino de mora.


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