Un viaje a Georgia siempre deja un grato recuerdo de la cocina local y los acogedores y hospitalarios restaurantes de Tiflis. Los establecimientos de restauración de este país pueden dividirse en dukhans nacionales y restaurantes "laicos" más modernos.
¿Cuáles son los gustos más recomendables para quienes visitan por primera vez los mejores cafés de Tiflis?
Por supuesto, sopa kharcho, chakhohbili (estofado de ave), khinkali (algo así como albóndigas), khachapuri y quesos locales. Y, por supuesto, muchos lugares, incluidos los mejores restaurantes de Tiflis, tienen en su carta el famoso shish kebab georgiano.
La cocina nacional de Tiflis es un verdadero viaje gastronómico, lleno de sabores intensos y aromas envolventes. Cada comida aquí se convierte en una fiesta: los platos se condimentan generosamente con especias, hierbas y un profundo amor por las tradiciones culinarias. Se presta gran atención a la calidad de los ingredientes: se utilizan verduras frescas, carne, hierbas y queso. La comida georgiana es abundante, sabrosa y perfecta tanto para una cena tranquila con amigos como para un bocado rápido. Incluso los platos más sencillos, como panes rellenos de queso o verduras guisadas, se preparan con tanto cariño que se quedan en la memoria.
