Durante siglos, la antigua ciudad de Tiflis, también conocida como Tbilisi, ha sido un centro cultural y económico de la región. Hoy en día, la capital de Georgia encarna plenamente la rica cultura del país. En su centro, se han preservado numerosos edificios antiguos, y desde las colinas cercanas a las murallas de la fortaleza, se pueden disfrutar de vistas impresionantes de la ciudad de Tbilisi.
Los visitantes de la capital suelen ser guiados primero a la Ciudad Vieja, donde los edificios de ladrillo medievales, las antiguas iglesias, las sinuosas calles empedradas y las colinas crean una atmósfera de antigüedad. Los manantiales termales de azufre y los baños de Abanotubani merecen una atención especial. Según una antigua leyenda, fueron estos manantiales los que llevaron a la fundación de la ciudad, que ahora se llama la "ciudad cálida," derivado de la palabra georgiana "Tbilisi."
Sin embargo, explorar las antiguas estructuras no es el único atractivo. Por ejemplo, la Avenida Rustaveli merece atención, ya que ha sido testigo de importantes eventos políticos en el país en los últimos años. Junto al edificio del Parlamento, encontrarás el Teatro de Ópera y Ballet, el Museo Nacional, la Academia de Ciencias y otras instituciones culturales.
Naturalmente, ningún recorrido por la ciudad está completo sin una visita a los restaurantes y cafés locales. La cocina georgiana merece una atención especial y exploración. No es de extrañar que a menudo se organicen tours gastronómicos y de vino en Tiflis, permitiendo a los visitantes deleitarse con las delicias de la cocina local.