La cocina nacional de Vilamoura se centra en la preparación de deliciosos platos elaborados con pescado y marisco recién capturado por los pescadores locales. Los cafés y restaurantes de Vilamoura ofrecen un menú que incluye una gran variedad de mariscos, como gambas (camarão), almejas de diversas formas y tamaños (lingueirão, ameijoa, conquilha), langosta (lagosta), pulpo (polvo), sepia (choco), calamar (lula), dorada (dourada), lubina (robalo) y atún (atum). También son muy populares recetas tradicionales como los arroces - cataplanas y los guisos de pescado - caldeirada.
Los postres ocupan un lugar especial en Vilamoura, ya que Portugal es conocido por sus dulces, lo que lo convierte en un paraíso para los golosos. La repostería y los dulces portugueses son famosos, y en los cafés de Vilamoura son populares el arroz con leche dulce, los mazapanes (bolinhos de massa de amêndoa), las presentaciones de frutas variadas, el pudin de almendras (rudim de amêndoa), la tarta de miel y los higos rellenos de chocolate.
Además de la cocina tradicional, Vilamoura ofrece una amplia gama de restaurantes de cocina italiana, mexicana, china, india e inglesa.
En cuanto a las bebidas alcohólicas, los precios en Vilamoura son moderados e incluso más asequibles que en muchos países europeos. Portugal es famoso por sus vinos de Oporto rubí, amarillo o blanco. Vilamoura también produce sus propias y potentes bebidas alcohólicas, como el aguardiente, un robusto brandy portugués con un fuerte perfil de sabor. Otra opción potente es el medronho, a menudo llamado "agua de fuego", elaborado con fresas y conocido por provocar fuertes reacciones entre los turistas. Vilamoura también ofrece zumo de naranja fresco procedente de los huertos locales, y un vaso de zumo recién exprimido suele costar unos 3 EUR.
En el menú tradicional portugués, los vegetarianos de Vilamoura pueden optar por sopas de verduras, guisos, tortillas y ensaladas.
Si es vegetariano y visita una cafetería de Vilamoura, es aconsejable que pregunte al camarero por las opciones vegetarianas. Tenga en cuenta que el estilo de vida y las preferencias culinarias de la población local se inclinan predominantemente por los platos de carne, y que los vegetarianos son relativamente raros entre los portugueses.
Los pubs, cafés, restaurantes y discotecas de Vilamoura ofrecen una gran variedad de bebidas alcohólicas, lo que permite a los turistas disfrutar de la fantástica vida nocturna del complejo.
