El menú latinoamericano para vegetarianos y gourmets incluye exóticos platos elaborados con nopal, tradicionales pasteles de harina de maíz y delicias de carne de ogro e iguana, que adquieren un "sonido" diferente mediante el uso de sabrosas salsas.
Los restaurantes de Ciudad de México ofrecen varios programas de degustación que permiten disfrutar de ligeros aperitivos de verduras frescas, tostadas con un estupendo paté de pescado y... larvas de hormiga rebozadas.
