Los restaurantes de Madonna di Campiglio presentan una cocina italiana especial, característica del valle de Val Rendena. Se trata del uso de diversas hierbas, setas, bayas silvestres y productos de granja, en particular quesos, polenta y maíz. Los mejores restaurantes de Madonna di Campiglio sirven obligatoriamente la grappa local como digestivo. Elaborada según recetas ancestrales, sus sabores van desde aromas de bayas hasta un toque de plantas de montaña.
Las críticas en Madonna di Campiglio son elogiosas, tanto en el centro de la ciudad como en la montaña. El restaurante La Stube, situado en el Bio-Hotel Hermitage, también ostenta una estrella Michelin. Los restaurantes rusos prácticamente no existen en Madonna di Campiglio, pero hay un Ristorante Alfiero en el Hotel Lorenzetti donde se puede degustar una maravillosa comida local.
