La cocina nacional de Castiglione della Pescaia está representada por platos a base de carne, pescado fresco y marisco, que se sirven junto a exquisitos vinos toscanos.
A lo largo de la costa del mar Tirreno, la población local prefiere las carnes curadas, los quesos y diversas variantes de pasta con salsas aromáticas únicas. Los platos nacionales de Castiglione della Pescaia no decepcionarán a los amantes de la gastronomía.
El momento ideal para apreciar realmente la cocina italiana es durante el otoño. Durante esta estación se sirven platos como venado con bayas, carne de jabalí en salsa, conejo y setas con aceite de oliva. Las verduras locales se utilizan en la preparación de sopas.
El pescado y el marisco están presentes en las mesas de los habitantes de Castiglione della Pescaia durante todo el año.
La pasta casera puede comprarse aquí por unos 10 EUR el kilo, mientras que el aceite de oliva ronda los 15 EUR. El kilo de queso pecorino cuesta unos 22-25 EUR, el de salami 23 EUR y el de jamón unos 28 EUR.
¿Qué hay que probar en Castiglione della Pescaia?
La cocina de Castiglione della Pescaia es conocida por sus platos sencillos pero sabrosos, elaborados con ingredientes naturales y aderezados con hierbas mediterráneas. Además, en las granjas de la Toscana se cultivan trufas.
Durante sus vacaciones en Castiglione della Pescaia, debería deleitarse con una gran variedad de mariscos y platos elaborados con pescado fresco.
Los restaurantes y cafeterías de Castiglione della Pescaia ofrecen una amplia selección de platos de pescado preparados según recetas tradicionales. Los turistas pueden disfrutar de pescado azul, langostas, calamares o una mezcla de mariscos a la parrilla. Los mejillones, la lubina y la perca se preparan al horno con patatas y cerezas.
En general, Castiglione della Pescaia es un verdadero paraíso para los amantes del pescado. Como plato principal, puede pedir carne de jabalí con aceitunas o caracoles estofados, y en otoño, puede probar las castañas y las setas. Sin embargo, la región también conserva platos que eran populares en zonas más empobrecidas, como los platos a base de legumbres.
