Los platos normandos son densos, ricos, de sabor y aromas peculiares. Se caracterizan por interesantes combinaciones de sabores (dulce y salado, etc.). La cocina nacional de Normandía es famosa por sus deliciosos productos lácteos y algunas de las mejores variedades de manzanas. A los lugareños les encanta comer abundantemente. Comer aquí se convierte en un ritual: ¡el picoteo sobre la marcha está terminantemente prohibido!
En cualquier restaurante de Deauville le ofrecerán degustar quesos de sabor delicado, el más famoso de los cuales es el Camembert de Normandía. Se dice que la receta de este queso de pasta blanda y fina corteza blanca y mohosa apareció a mediados del siglo XIX. Los campesinos de Deauville lo obsequiaron al emperador Napoleón III, y el monarca ordenó inmediatamente el suministro de Camembert a otras ciudades.
