La cocina vietnamita, base de los platos nacionales del país, gira en torno al arroz. El sabor de estos platos principales está influido predominantemente por la variedad de arroz y las técnicas de cocción. Lo que distingue a la cocina local de Mui Ne es su capacidad para lograr un delicado equilibrio entre la carne, las hierbas y las especias, lo que da como resultado platos de sabores y aromas exquisitos.
Conocida por su énfasis en los ingredientes frescos, la cocina vietnamita suele considerarse una de las más sanas del mundo, ya que favorece el uso de verduras crudas o mínimamente cocinadas.
Si está de cena en Mui Ne y no sabe qué probar, encontrará fácilmente opciones populares como la sopa Pho, el pescado frito y las tortitas Banseo en los cafés y restaurantes locales. Sin embargo, cabe destacar que muchos turistas acuden a Mui Ne sobre todo por su increíble oferta de marisco fresco y delicioso.
