La escena culinaria de Da Nang presenta una mezcla de platos nacionales influenciados por varias regiones de Vietnam. Mientras explora la gastronomía de la ciudad, no deje de probar la sopa caliente de pescado, junto con platos favoritos como la sepia frita, las ostras y las almejas.
Da Nang es famosa por sus restaurantes de pescado, donde podrá saborear deliciosos platos elaborados con los tesoros naturales de la región. Entre las ofertas más exóticas están los platos de tortuga y cocodrilo, especialmente cultivados con fines gastronómicos en granjas vietnamitas.
La cocina vietnamita, conocida por sus atributos saludables, hace hincapié en el uso de verduras mínimamente cocinadas. El arte culinario local gira en torno a la búsqueda de un equilibrio armonioso entre carnes, especias y verduras.
Muchos vietnamitas prefieren cenar en pequeños restaurantes familiares, donde las recetas se conservan y se transmiten de generación en generación.
