Qué probar en Samui

La cocina nacional de Tailandia puede no parecer muy inusual a nuestros turistas, ya que comparte similitudes con las cocinas china, india y europea.

Al principio, los ingredientes principales de los platos tailandeses eran el pescado, el marisco y las plantas acuáticas. Sin embargo, la cocina tailandesa ha sufrido importantes cambios influida por diversas costumbres asiáticas. Los misioneros portugueses desempeñaron un papel importante al introducir las primeras especias en Tailandia.

Hoy, la piedra angular de la cocina tailandesa es el arroz. El plato estrella en Koh Samui suele ser una generosa ración de arroz acompañada de otros platos, algunos de los cuales son intensamente picantes, mientras que otros no lo son en absoluto. Es habitual servir el arroz con curry o una sabrosa ensalada de pescado y verduras.

Cuando se enfrentan a una lista de platos en los restaurantes de Samui, los turistas a menudo se preguntan qué probar.

Para desayunar, los tailandeses suelen disfrutar del "Thiok" y el "Khau Thom". El primero es una papilla de arroz, mientras que el segundo es una sopa de arroz con trozos de pescado, cerdo o gambas. Durante el almuerzo y la cena, los turistas tienen libertad para elegir entre una amplia gama de platos del menú. Una opción interesante es el "Khau Phat", arroz frito preparado con una combinación de cerdo, ternera, gambas, cangrejo, piña y coco.