Qué hacer en la Provenza: 5 itinerarios temáticos

¿Qué atrae a los viajeros a la Provenza? ¿Pintorescos campos de lavanda? ¿Antiguos edificios romanos? "¿Burdeos en una copa? No tiene que elegir. Pero prepárese para volver una y otra vez: un viaje no será suficiente.

media-path:63media-path:64 media-path:65media-path:6613 abril 2018 media-path:67💬 0 media-path:688 min

media-path:69 media-path:70 media-path:71 media-path:72 media-path:73media-path:74media-path:75media-path:76media-path:77media-path:78media-path:79 media-path:80 media-path:81Amigos, no olviden que tenemos una aplicación iOS muy cómoda en media-path:82App Store

media-path:83 media-path:84¡Pruébenla!

media-path:85media-path:86 media-path:87 media-path:88 media-path:90 media-path:91 media-path:92Empecemos por dos detalles importantes:

media-path:93 media-path:94Hay que alquilar un coche para viajar por media-path:95media-path:96media-path:97media-path:98la Provenza. Confiar en el transporte público significa evitar deliberadamente visitar muchos lugares interesantes, ya que la red de autobuses de la región no está muy desarrollada. media-path:99La Provenza es extensa y variada, por lo que no podrá ver todos los lugares interesantes en un solo viaje. Decida lo que le interesa y elija una ruta a su gusto. Nosotros le ayudaremos a hacerlo. media-path:100Campos de lavanda de la Provenzamedia-path:101¿Dónde encontrarlos y cuál es la mejor época para visitarlos? ¡Averigüémoslo!

media-path:102La lavanda suele florecer desde mediados de junio hasta mediados de agosto, pero la mejor época para visitarlos es desde la última semana de junio hasta finales de julio. Durante esta época, se celebran numerosos festivales (Lavender fête) y desfiles dedicados a la lavanda en Valensole, Riez, Digne-les-Bains, Sault y otras ciudades.

media-path:103 media-path:104 media-path:105media-path:106Merece la pena alquilar un coche para ver todo lo posible. Si no puede, póngase en contacto con una de las empresas turísticas que organizan excursiones de un día a los campos de lavanda desde Aviñón y otras ciudades de la Provenza.

media-path:107¿Adónde ir? Hay varias opciones:

media-path:108media-path:109media-path:110Plateau de Valensole. Hay bastantes campos de lavanda concentrados en una zona relativamente pequeña. Para verlos todos, desde Valensole tome la D56 hasta Puimoisson, después la D953 hacia el norte hasta el cruce de Poteau de Telle y desde allí tome la D8 de vuelta a Valensole.

media-path:111media-path:112media-path:113Monte Ventoux. Los campos de lavanda de esta región se centran alrededor de los pueblos de Saux, Apt y Gordes. También hay un interesante pueblo de edificios de piedra de Borie cerca del pueblo de Gordes, y al norte se encuentra la Abadía de Senanque, cerca de la cual hay un único pero extenso y famoso campo de lavanda.

media-path:114 media-path:115 media-path:116media-path:117media-path:118País de Valensole. Llegará a Castellane, después conducirá 45 kilómetros hacia el oeste, explorando por el camino las famosas gargantas del Verdon, para llegar al pueblo de Moustiers-Sainte-Marie, uno de los más bellos de Francia. Desde allí parte una carretera ascendente que le llevará a los campos. Esta zona interesará a los veraneantes de la Costa Azul (es la más cercana a la costa).

media-path:119Un regalo útil para los seres queridos es el jabón de lavanda, que se puede comprar en cualquier tienda de recuerdos de la región. Los precios son asequibles: 1-3 EUR por pieza.

media-path:120Provenza culinariamedia-path:121Un punto de partida ideal para una ruta gastronómica por la región es media-path:122media-path:123media-path:124Niza. Pruebe el plato favorito de los pescadores llamado pan-bagnat, que es pan relleno de una mezcla de atún, huevos y ensalada. También es popular la ensalada niçoise, que incluye atún, anchoas, huevos, tomates, pepinos y aceitunas. Para desayunar, pida la omelette de poutine, una tortilla de aceite de oliva a la que se añade perejil y zumo de limón. Los amantes de los sabores poco convencionales apreciarán las flores de calabacín asadas en salsa de tomate, llamadas beignets de fleurs de courgette. Si prefiere platos más contundentes, pruebe la soupe au pistou, una sopa de judías con tomate, calabacín, ajo, pesto y aceite de oliva. Hay muchos establecimientos que merecen la pena, pero se considera que el mejor es el restaurante francés Jean (12 Rue Lascaris), donde el almuerzo costará de 45 a 165 EUR, y la cena (menú del día) — de 100 a 165 EUR para una persona.

media-path:125 media-path:126 media-path:127La siguiente ciudad que debe incluirse en el itinerario es el balneario de media-path:128media-path:129media-path:130Menton en la Costa Azul. Los golosos no podrán resistirse a una tarte au citron (tarta de crema de limón) o una fougasse mentonnaise (fougasse mentonesa). El primer puesto en la clasificación de establecimientos de la ciudad pertenece por derecho al restaurante Michelin Mirazur (30 Avenue Aristide Briand). El almuerzo entre semana cuesta 50 EUR, y la cena una media de 70 a 135 EUR por persona.

media-path:131Después, diríjase a media-path:132media-path:133media-path:134Marsella —media-path:135 cuna de la famosa sopa bullabesa. Su elaboración es prácticamente un proceso de residuo cero, las partes sobrantes del pescado se utilizan para hacer el soufflé poupeton. ¿Quiere algo fuera de lo común? Pida oursinade, un plato a base de erizos de mar. Merece la pena prestar atención al restaurante AM par Alexandre Mazzia (9 rue Rocca), donde se puede comer por 35-55 EUR y cenar por 90-110 EUR por comensal.

media-path:136¿Listo para seguir? Le espera Cavaillon, donde se cultivan los famosos melones de Cavaillon. Uno de sus admiradores fue Alejandro Dumas, que cambió 194 de sus libros por una entrega de 12 melones cada año durante el resto de su vida. Si viene en julio, asistirá a un acontecimiento único: la fiesta del melón. Durante los cuatro días que dura, una pirámide de melones crece en la plaza Place de Clos, procesiones con miembros de la Orden del Melón recorren las calles, se toca música, se imparten clases magistrales de cocina (de melón, por supuesto) y todo el mundo puede visitar las granjas en una visita guiada.

media-path:137 media-path:138 media-path:139Puede terminar su viaje en la ciudad de Carpentras. La Provenza es el principal proveedor de trufas de los restaurantes y comercios franceses. media-path:140media-path:141media-path:142Francia. Según las estadísticas, el mercado local vende hasta el 50% de la cantidad total de "oro negro" que se extrae en el país. En la carta de cualquier restaurante encontrará platos que incluyen trufa. Por ejemplo, busque en Chez Serge (90 rue Cottier), donde podrá degustar pasta o tortilla con trufa por 25 EUR o pedir una cena compleja por 29-119 EUR para un comensal.

media-path:143Excursión Provenzamedia-path:144Si le gusta la historia y adora las ruinas coloridas, ¡venga a Aviñón! La atracción más visitada de la ciudad es el Palais des Papes (palacio papal), declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. La entrada cuesta entre 5,5 y 11 EUR, y la visita guiada, 120 EUR por grupo. Alquile una audioguía (disponible en 11 idiomas, incluidos el ruso y el inglés): 2 EUR. También son interesantes la catedral de Notre Dame, el Palais du Roure (siglo XV), donde se celebran exposiciones constantemente, y el puente de Saint-Benezet. No deje de pasear por el barrio de Banasteri, construido con edificios de los siglos XVII y XVIII. Cuando planifique su viaje, tenga en cuenta que a mediados de julio comienza el Festival de Aviñón, que dura tres semanas. Hasta 200.000 turistas acuden aquí durante estas fechas, lo que dificulta ver los monumentos y encontrar un lugar donde cenar.

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media-path:147 media-path:148 media-path:149Además, Avignon es un punto de partida ideal para viajar por los alrededores. ¿Recuerda que al principio de este artículo hablábamos de la necesidad de un coche en Provenza? Pues bien, Aviñón tiene dificultades para aparcar en temporada. Puede limitarse a las ciudades y pueblos a los que llegan los autobuses regionales. Por ejemplo, en Orange hay dos monumentos protegidos por la UNESCO: el antiguo anfiteatro romano (uno de los mejor conservados del mundo) y el arco del triunfo, construido en honor de las victorias de Julio César. La entrada al anfiteatro con derecho a visitar el museo histórico cuesta entre 7,5 y 9,5 EUR (el precio incluye el alquiler de una audioguía).

media-path:150Visite también L'Isle-sur-la-Sorgue, situada a 20 kilómetros de Aviñón, llamada la "Venecia de la Provenza". La ciudad interesará no sólo a los amantes de las bellas vistas, sino también a los conocedores de las obras de arte antiguas. L'Ile-sur-la-Sorgue es el tercer centro mundial del comercio de antigüedades, sólo superado por Londres y París. Aquí se celebran ferias internacionales dos veces al año: el 15 de agosto y en Semana Santa.

media-path:151 media-path:152 media-path:153Una visita a Nîmes merece la pena. Aquí se conserva el antiguo anfiteatro romano, construido en el año 60 a.C. Está protegido por la UNESCO y periódicamente sirve de escenario para actuaciones de estrellas mundiales como Depeche Mode, Metallica y Rammstein. La entrada al recinto cuesta entre 8 y 10 EUR, y el precio incluye el alquiler de una audioguía. No lejos de la ciudad hay otra grandiosa construcción de la misma época: el acueducto Pont du Gard, que también figura en la lista del Patrimonio Mundial.

media-path:154La Provenza para los amantes del artemedia-path:155Esta región ha desempeñado un papel importante en el destino de muchos artistas famosos. Por ejemplo, el barrio de Aix-en-Provenc, y en particular la cresta de la Montagne St-Victoire, inspiraron a Paul Cézanne. Al pasear por la ciudad, busque en el pavimento clavos con la letra "C" en la tapa que marcan puntos asociados a su vida y obra. Puede visitar la finca familiar de Jas de Bouffan, el taller de la colina del Amor o las canteras de Bibemus, donde Cézanne acudía a trabajar en sus cuadros al aire libre. En total son 32 puntos, desde la casa natal del artista hasta el cementerio donde encontró su última morada. Del 1 de abril al 31 de octubre se puede realizar un paseo guiado, el coste de una visita de dos horas es de 5-9 EUR por persona (gratis para menores de 7 años).

media-path:156 media-path:157 media-path:158Tras disfrutar de la belleza de Aix, diríjase a Arles, donde Van Gogh pasó 15 meses y creó más de 200 cuadros. Aquí es también donde el extravagante artista perdió el lóbulo de su oreja tras cortárselo a raíz de una discusión con Paul Gauguin. La modesta habitación donde vivió durante un tiempo ha sido restaurada, y también podrá visitar el hospital psiquiátrico donde Van Gogh fue tratado tras un trágico episodio de autolesión. No se niegue el placer de tomar un café en Le Café Van Gogh (11 Place du Forum), que conserva el mismo aspecto que en el famoso cuadro "Café Terrace at Night". Los antiguos viajeros no recomiendan comer aquí: los precios están por encima de la media y el sabor de los platos no agrada.

media-path:159Vino de Provenzamedia-path:160Le recomendamos que empiece su ruta de cata de vinos en la Provenza por el pueblo de Châteauneuf-du-Pape, en el valle del Ródano. Es un lugar emblemático con una rica historia: en 1309 la residencia papal se trasladó de Roma a Aviñón, y Clemente V decidió prestar atención a los viñedos que rodeaban la ciudad. Desde entonces, todos los papas han bebido exclusivamente vino local, y tras su regreso a Roma, los monjes tomaron el relevo. Hay muchas vinotecas, la mayoría de las cuales le ofrecerán una degustación antes de comprar, así que prevea al menos una noche de estancia: no querrá conducir después de tan cálida bienvenida.

media-path:161 media-path:162 media-path:163Después, le recomendamos que visite Chateau la Canorgue, en Bonnieux. ¿Ha visto la película de Ridley Scott "Un buen año", protagonizada por Russell Crowe? Se rodó aquí. No se permite la entrada a turistas, es propiedad privada, pero se puede pasear y visitar la tienda donde se hacen catas y se vende el propio vino llamado Coin Perdu. Cuesta unos 20 EUR la botella, pero los entendidos dicen que el elevado precio está justificado.

Una hora más en coche y llegará a Les Baux-de-Provenc. Este pueblo está catalogado como uno de los más bellos de Francia y las ruinas del Château de Beau se consideran uno de los monumentos más visitados del país. Un buen extra es la oportunidad de degustar vinos tintos secos en uno de los châteaux locales, como el Château d'Estoublon (D17 Route de Maussane, Fontvieille) o Mas De La Dame (Chemin Départemental 5).

Y cuando regrese, empiece a planear su próximo viaje. ¡Estamos seguros de que la Provenza no le dejará indiferente!

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#Francia #Provenza

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