Ciudad de Fez
Fez, también deletreada Fez, fue la primera capital de Marruecos y aún conserva gran parte de su historia en la artesanía tradicional e importantes monumentos. El casco antiguo de la ciudad, conocido como Fez el Bali, está declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO.
Por toda la ciudad hay mezquitas y palacios, museos y tranquilos jardines donde relajarse tras un ajetreado día de turismo. También en Fez encontrará los frenéticos zocos por los que es famoso Marruecos, donde se vende de todo, desde cobre hasta artículos de cuero.
Fez también es conocida por su tradicional industria del cuero, que se remonta a la época medieval. La mayor y más famosa de las fábricas locales de pieles es la de Chouara. Los visitantes pueden ver aquí muchas cubas de piedra llenas de todo tipo de tintes y líquidos naturales que intervienen en el proceso. Esta industria no sólo ayuda a preservar el patrimonio cultural de la ciudad, sino que también se está convirtiendo en una popular atracción turística.