Uno de los restaurantes emblemáticos de Génova, según las críticas de los turistas, es Zeffirino. Los precios aquí son altos (cenar te costará entre 60 y 150 EUR), pero podrás probar platos clásicos de Liguria preparados a la perfección. Cabe mencionar que el pesto de Zeffirino se suministra al Vaticano, y que el restaurante ha tenido clientes famosos como Frank Sinatra y Luciano Pavarotti.
En uno de los mejores restaurantes de Génova —Voltalacarta— los precios son bastante altos, pero puedes pedir un menú de degustación por 45 EUR.
Los restaurantes de cocina casera son muy populares entre los turistas en Génova. Por ejemplo, en Mario Rivaro los propietarios sirven los platos calientes personalmente y cuentan la leyenda de que el restaurante fue fundado por el propio Cristóbal Colón.
Da Genio Ristorante está ubicado en un edificio histórico en pleno centro de la ciudad. Entre los platos destacados están el bacalao con aceitunas, los espaguetis con salsa de pescado y las anchoas rellenas. La cuenta media por almuerzo es de 25–40 EUR. Merece la pena visitar Da Guglie para probar platos tradicionales como la tarta de alcachofa, los crepes de pescado y el bacalao.
La Berlocca tiene una excelente bodega — ¡incluso se pueden encontrar vinos franceses raros! Por cierto, los vinos genoveses merecen una mención especial. En las tiendas se pueden encontrar botellas desde 3 EUR. En las trattorias y cafés de Génova, puedes probar vino casero por unos 8 EUR el litro.
Entre los restaurantes económicos de Génova están la pizzería Tristano e Isotta en el centro histórico (una pizza cuesta unos 10–12 EUR) y la Trattoria da Maria (una comida con risotto, sopa y vino cuesta alrededor de 18 EUR).
Uno de los mejores cafés de Génova es la pastelería Pietro Romanengo fu Stefano. No dejes de probar el Pistachio Torrone (turrón de pistacho — el dulce favorito de la reina Elena de Saboya) y el delicioso helado (una bola — 1,5 EUR).
Las propinas en Génova suelen ser del 5–10% del total si estás satisfecho con el servicio. Sin embargo, los genoveses suelen dejar entre 1 y 3 EUR (la regla del 5–10% está más dirigida a turistas). Si estás en la barra, no es necesario dejar propina.
