La gastronomía es la mejor manera de descubrir toda la belleza y singularidad de cualquier lugar. Es imposible visitar Francia sin probar sus platos nacionales. Y en los Alpes franceses esto resulta aún más imperdonable, ya que los mejores restaurantes de Courchevel conocen muy bien lo que significa tener estrellas Michelin.
De hecho, hasta 7 establecimientos del complejo cuentan con este prestigioso galardón. Según las reseñas de los restaurantes de Courchevel, los auténticos gourmets y peregrinos gastronómicos están dispuestos a pagar sumas astronómicas por este placer. Algunos incluso llegan exclusivamente atraídos por la «Guía Roja Michelin», que distingue a los restaurantes y a los chefs.
No obstante, existen excepciones a la regla: también es posible encontrar restaurantes asequibles en Courchevel que poseen la más alta distinción. Por ejemplo, en Azimut la cuenta media con bebidas ronda los 80–110 EUR, lo cual, para esta zona, sigue considerándose bastante accesible.
