Las opciones gastronómicas de Shanghái pueden clasificarse en dos grandes grupos:
Cafeterías y restaurantes económicos en Shanghái
En Shanghái es fácil encontrar comida asequible y deliciosa en casi todas partes. Xiangyang Road, en particular, es un destino popular entre los turistas hambrientos. Esta zona alberga una gran variedad de restaurantes económicos en Shanghái que sirven platos increíblemente sabrosos. Sus menús suelen ofrecer una gran variedad de opciones, como verduras, fideos, carne y platos a base de soja. La comida suele servirse en trozos pequeños, así que no se sorprenda si no ve muchos cuchillos en la mesa.
Los cafés asequibles de Shanghái ofrecen comidas a precios razonables, normalmente en torno a los 20 CNY, donde se puede disfrutar de una generosa ración de platos diversos y abundantes, aunque no se consideren muy refinados. Para quienes aprecian las experiencias culinarias no sólo sabrosas, sino también únicas, explorar algunos de los mejores cafés de Shanghái es una obligación.
Mientras se pasea por las calles de Shanghái, es posible toparse con un manjar inusual para los europeos: tallos de caña de azúcar cruda. Estos tallos se mastican para saborear el jugo dulce y desechar las fibras duras. Si prefiere no masticarlos usted mismo, hay vendedores que extraen el jugo de los tallos por un precio.
Gastronomía en Shanghai
Las críticas de los clientes y los platos más destacados del menú hablan sin duda por sí solos en el panorama gastronómico de Shanghái. Sin embargo, hay que tener en cuenta que los precios de los restaurantes de Shanghai que ofrecen platos de estilo europeo suelen ser un poco más elevados:
Jean Georges Shanghai, situado en The Bund, 3, Zhong Shan Dong Yi (tel: +86 (21) 6321 7733), está especializado en una variada gama de platos de pescado, incluidas opciones como el foie gras. El precio inicial de un plato es de unos 120 CNY.
12 sillas. Si viajas con un grupo grande, puedes pedir un almuerzo gourmet de 10 platos por sólo 800 CNY. Deléitese con platos como el pudin de trufa blanca y mucho más en 3/F, Building 26A, Sinan Mansions, 519 Fuxing Zhong Lu (tel: +86 (21) 3330 3920).
M on the bund. Deléitese con platos como la silla de cordero y delicados postres en el restaurante de Michel Garneau, situado en 5 Zhong Shan Dong Yi (teléfono: +86 21 6350 9988). Una comida modesta para 2 personas costará unos 600 CNY.
