La cocina nacional de Brasil no dejará indiferentes a los gourmets y conocedores de comida deliciosa. Está formada por una mezcla de muchos sabores y tradiciones, incluidas las peculiaridades locales. A los brasileños les encanta comer delicioso. No tendrá problemas para encontrar grandes platos de arroz y yuca, judías blancas y negras. Aquí en honor de platos abundantes de verduras y carne, sopas, ensaladas, guisos. Es poco probable que pase hambre, y seguro que encuentra exactamente lo que le apetece.
Entre los platos nacionales más populares de Paraty, que se pueden encontrar en cualquier restaurante, destacan la feijoada (un surtido de alubias, harina, carne y verduras), las brochetas de shurasko (o shurashka) y un guiso picante llamado embalaya, a base de pimientos, cebollas y carne. Una de las cosas que hay que probar en Paraty son los helados de todo tipo y sabor en una de las muchas cafeterías.
Recuerde también que el auténtico café brasileño se bebe fuerte y no dulce. Los alcoholes más populares son el ron fuerte, la cerveza brasileña y la cachaça de caña. Y también el cóctel de limón Caipirinha, famoso en toda la costa desde Río de Janeiro hasta São Paulo.
