La cocina griega es increíblemente variada y famosa por su salubridad. Los griegos se deleitan a menudo con frutas frescas, verduras y pescado recién capturado. Cuando visite Neos Marmaras, no debe dejar de saborear platos tradicionales como la moussaka y el souvlaki.
La moussaka es una deliciosa cazuela compuesta de distintas capas. Comienza con berenjenas cocidas en aceite de oliva, seguidas de cordero con tomates, todo ello coronado con una cremosa salsa bechamel. Ocasionalmente, se pueden encontrar variaciones que incluyen champiñones, patatas o calabacín, lo que añade aún más profundidad de sabor a este plato clásico.
Otra de las delicias griegas más apreciadas en Neos Marmaras es el souvlaki, pequeñas brochetas de cerdo. Suelen servirse con rodajas de limón y acompañadas de pan blanco. Curiosamente, el souvlaki se considera una forma de comida rápida en Grecia y se puede degustar en varios restaurantes de la zona.
