Zelden es famosa por sus albóndigas, consideradas un distintivo no sólo de la ciudad, sino de todo el país.
Kaprun prefiere el schweinhaxe, mientras que Ischgl le conquistará con su estofado de vino.
Platos autóctonos austriacos
También hay algunos platos austriacos que se preparan con igual maestría y placer en todos los ámbitos. Son especialmente populares los fideos con queso, trozos de jamón y huevos. Un plato tan ordinario puede prepararse de cientos de formas diferentes y puede hacer sentir bien a los viajeros.
- El schnitzel vienés, elaborado con carne fresca de ternera, es el plato austriaco más famoso del mundo, y en los restaurantes locales alcanza precios de hasta 15 EUR por ración.
- Bakhun, un plato de pollo al horno que suele servirse con deliciosa ensalada de patatas.
- Kaiserschmarren, una tortilla única hecha con huevos, leche, harina, azúcar, canela y pasas, cubierta de azúcar en polvo.
- Strudel de manzana, famoso postre que se deshace en la boca.
- Tarta Sacher, un postre austriaco muy apreciado por los lugareños.
Cuando visite Austria, no puede perderse sus famosos cafés. Las cafeterías austriacas tienen una rica tradición de ofrecer a sus clientes no sólo un buen café, sino también un lugar donde relajarse, leer revistas, socializar e incluso jugar. Cuando uno entra en una cafetería austriaca, tiene a su disposición una gran variedad de cafés:
- Una taza grande de café con leche, conocida como Grosseur
- Una taza pequeña de café con leche (Kleiner Brauner)
- Una taza clásica de café solo, llamada simplemente Schwarzer
- Una deliciosa taza de café con nata montada ( Melange)
No pasemos por alto las bebidas alcohólicas. Austria está orgullosa de sus vinos, de delicado sabor afrutado. Entre las bebidas alcohólicas más populares en Austria están el Grüner Veltlinner, el Müller Thurgau y el Heuriger.
