La cocina tradicional de Andorra es única por su mezcla de sabores y recetas procedentes de muchas direcciones a la vez. La peculiaridad catalana de los platos andorranos es su sencillez casera y nutritiva. Aquí hay amor por lo acogedor.
Andorra cuenta con maravillosas bordas, pequeños restaurantes nacionales con comida casera y un ambiente acogedor. Los restaurantes abren hasta las 24.00 horas. Muchos ofrecen el Menú del 'Día, que es un menú fijo. Es bastante más barato.
Todos los platos nacionales de Andorra tienen un sabor determinado. Son sustanciosos, abundantes y, casi siempre, de carne. No encontrará tantas recetas de embutidos, guisos y carnes variadas en ningún otro lugar. Hemos seleccionado para usted una pequeña lista de ideas para un sabroso menú:
La parillada es un gran plato de carnes a la brasa, como ternera, cerdo, conejo y pavo.
La butifarra es salchicha catalana frita, un plato increíblemente rico que se sirve con judías blancas.
El cunillo es un plato que se sirve como segundo plato, conejo estofado en salsa de tomate con un poco de picante.
La mariscada es un surtido de marisco que se importa aquí. Aun así, el plato es popular, y las recetas varían de un restaurante a otro.
La masegada, el pastel dulce anisado del país, se sirve en muchos restaurantes como tercer plato clásico.
Las bebidas de Andorra se deben en gran parte a su carácter montañés y a su tradición esquiadora. Después de esquiar, es una buena idea calentarse con té y mermelada demoras, llamada mermelada de mores. Además, se puede beber auténtico grog caliente con albaricoques. Por cierto, Andorra produce buenos vinos tintos, más baratos que en los países vecinos.
