Por cierto, el principio básico de la elección de lugares de restauración pública en Grecia (sin embargo, esto se aplica a muchos países europeos). Muchos turistas nacionales tienen un pensamiento estereotipado sobre cómo debe ser un establecimiento de restauración (restaurante, cafetería, pastelería o café). Solemos tener ¿cómo? Correcto: una cafetería-restaurante será guay y sabrosa si tiene un aspecto al menos decente: interior bonito, manteles y servilletas de tela, vajilla cara, etc. Eso es un restaurante delicioso. Delicioso y caro, si no, no hay más remedio. Como comprenderás, las reglas de "apariencia" de las tabernas, habituales para los compatriotas, no funcionan en Grecia desde la palabra "absolutamente". En Grecia las tabernas se centran, en primer lugar, en la calidad y el sabor de la comida. Es decir, si la comida no es sabrosa, entonces no se puede hacer nada más - no hay gente en esta taberna, y no lo será. Luego, en segundo lugar en importancia está la vista desde la taberna, y sólo después, casi en último lugar, se trata del diseño, platos bonitos, servilletas, etc.
Pregúntame, ¿cuál es la taberna más memorable y recordada de Grecia? La respuesta es sencilla: es una taberna en algún lugar de un páramo montañoso o en los rincones anodinos de una ciudad antigua, en una sala completamente corriente, con la misma gente corriente y sencilla que cocina y sirve la comida. Al fin y al cabo, lo memorable es la deliciosa comida y el ambiente acogedor, no los camareros bien formados ni el diseño original. Aunque también tiene derecho a serlo, pero definitivamente no en Grecia.
Convendría empezar por el hecho de que en Grecia siempre hay que prestar atención a la señalización de un establecimiento. Es muy raro que una taberna tenga escrito "taverna" en inglés delante, lo más probable es que esté escrito en inglés como "restaurant". Pero un restaurante es un restaurante con todas las de la ley: camareros, manteles blancos, etc. Los restaurantes de verdad en Grecia son un fenómeno raro, que sólo se encuentra en las grandes ciudades, como Atenas o Tesalónica, o en los hoteles. En ellos, la cocina también suele ser europea. Por eso, el rótulo "restaurante" es una sustitución consciente de conceptos para los turistas extranjeros. Si quiere probar la verdadera cocina griega, necesita una taberna con su discreta sencillez y su carácter "familiar".
Cuando el estómago está lleno, suele apetecer ver algo. O si de repente se aburre del reposo medido, y hay ganas de diluir la languidez de la existencia, puede ir al norte de la isla, a la pequeña ciudad de Fiskardo (Fiskardo). Aquí hay un gran puerto deportivo para yates, alrededor del cual todo es turístico para el público exigente. En pocas palabras - pathos, caro, bares de copas, tabernas-restaurantes. Todo lo que su corazón desee, para todos los gustos y bolsillos. En Fiskardo, además de la arquitectura antigua, se recuerdan descarados y nada remilgados jóvenes ingleses, rubios escandinavos, alegres y ruidosos italianos, borrachos y ruidosos checos... Marina en Fiskardo es grande, la multitud es diversa y colorida. Seguro que no te aburrirás. Pero para unas vacaciones relajantes alojamiento es mejor elegir en las inmediaciones, en Fiskardo en sí no debe basarse.